Оптимизация производства

01

Оптимизация Сырья и Материалов (СиМ)

Расширение пула поставщиков и оптимизаций спецификаций = экономия > 10% на закупках сырья

Снижение стоимости упаковочных материалов на 10%

Переработка коробов, изменение высоты паллета = повышение «утилизации борта» одноярусных ТС на 30%

Внедряем применение более эффективных сырьевых аналогов
Расширяем портфель поставщиков, оптимизируя условия поставки материалов
Увеличиваем эффективность логистики за счёт переработки и оптимизации таро-упаковочных материалов
Вводим процедуры, позволяющие минимизировать неликвиды

02

Снижение перевесов с 3% до 0,5% по штучной продукции = экономия 300 млн. руб. / год

Изменение схемы укладки сосисок = снижение на 15% персонала линии

Изменение технологии приготовления фарша – ускорение процесса на 10%

Выявляем «узкие места» на производственных линиях, предлагаем решения по устранению
Проектируем изменение производственных линий для повышения эффективности
Занимаемся вводом/изменениями технологических карт
Оптимизируем тех процессы через нормирование и план факт анализ в разрезе участок/операция

03

Применение инструментального входного контроля цвета СиМов

Внедрение инструментального контроля плотности продукта

Использование жиро-анализаторов для сортировки сырья

Внедрение контроля работы линий / сотрудников в режиме реального времени

Проводим комплексное обследование производства на предмет рационального применения контролей, создаём уникальные точки контроля
Внедряем инструментальные контроли для объективной оценки и сравнения СиМов с базой эталонов
Применяем потоковое измерение плотности для сравнения продукта с базой эталонов
Используем жиро-анализаторы для точной дифференциации входящего сырья и качества собственного ММО

04

Применение базы эталонов при контроле

Нами создано > 100 различных точек контроля

Выявление отклонений в местах их возникновения, а не в конце тех процесса

Формируем концепцию контроля качества под каждого клиента
Широкий опыт внедрения точек контроля качества от чек-листов до доработки учётных систем клиентов / ТГ-ботов
Переводим принятие решений по качеству от субъективных оценок к автоматической верификации результатов за счёт инструментальных средств контроля и базы эталонов / технологических карт